Ideal para corredores: Batidos y helados de frutas y verduras.
Por Laura Jorge para carreraspopulares.com
Llega la época estival y queremos refrescarnos. Pues bien, la alimentación también puede ayudarnos a combatir el calor de forma sana y estar a punto en los entrenamientos. La nutricionista Laura Jorge nos da unas cuentas pistas para conseguir las recetas más refrescantes y sanas este verano a base de frutas y verduras: aportan agua al organismo, vitaminas y sales, las mejores aliadas. Pero, ¿y si las convertimos en helados o batidos frescos y sanos? Mejor aún, ¿no? Aquí os deja algunos ejemplos de fácil preparación. ¡Apuntad!
1. Sorbete de sandía
Preparación
- Quitar la cáscara y las semillas de la sandía (2 cortadas) y trocear
- Triturar la sandía hasta que quede un puré
- Mezclar un poco de azúcar moreno (1 cucharada sopera) o edulcorante en un vaso con agua (1 vaso) y cocer durante cinco minutos. Añadir después de cocer un poco de zumo de limón (1/2 limón) y dejar que se enfríe la mezcla
- Mezclar con la sandía triturada
- Meter en la nevera (mezclar cada 30 minutos durante dos horas)
- Congelar
Propiedades: refrescante, por su contenido en agua, y rico en vitaminas A y C. Una buena opción para tomar como postre tras la comida.
2. Batido de espinacas, lima y melón
Preparación:
- Pelar y trocear el melón (1 cortada)
- Lavar y trocear las espinacas (2 puñados)
- Mezclar el melón y las espinacas y triturar
- Exprimir la lima (de unas gotitas a media lima, según gusto) y mezclar
- Meter en la nevera (mínimo 1 hora) o servir con hielo picado
Propiedades: batido rico en fibra, por lo que nos ayudará a regular el tránsito intestinal. Buen tentempié para tomar entre horas y refrescarnos.
3. Batido de yogur, salvado de avena y plátano
Preparación:
- Trocear el plátano (1 plátano)
- Mezclar con el yogur desnatado (1 yogur desnatado) y el salvado de avena (2 cucharadas soperas)
- Triturar
- Meter en la nevera (mínimo 1 hora)
Propiedades: por sus ingredientes es un batido ideal para tomar antes de un entrenamiento y darnos energía.
4. Helado de yogur y cerezas
Preparación
- Lavar y deshuesar las cerezas (10-12 cerezas)
- Mezclar el yogur desnatado (1 yogur desnatado) y las cerezas
- Triturar
- Poner la mezcla en un recipiente (os recomiendo moldes para helado de silicona)
- Congelar (mínimo 5 horas)
Propiedades: nos aportará vitaminas, minerales y antioxidantes. Así que es un helado ideal para recuperar tras un entrenamiento.
Laura Jorge, Dietista-Nutricionista
Web: www.laurajorgenutricion.com
Twitter:@ljnutricion
Instagram:@ljnutricion
Facebook: Aquí
Buscador de noticias
Articulos relacionados
Energía y mantener la línea. ¿Es lo que buscas? Queremos volver a la rutina, con nuestro día a día y nuestros entrenamientos, pero también queremos aligerar lo que hemos ganado en verano. Laura Jorge nos propone algunos alimentos cargados de energía pero que nos ayudarán a mantener la línea.
Una vez finalizada la deliciosa y dolorosa distancia de 42195m, la preparación no ha finalizado. Es fundamental recuperarse de tan coloso esfuerzo. Para ello es fundamental llevar unas adecuadas pautas alimenticias.
Los nutricionistas deportivos nos recomiendan constantemente a los corredores que nos hidratemos de forma habitual. Se habla de varios litros al día de agua. Aunque no es necesario que todo el líquido que bebamos sea agua. La nutricionista Rocío del Sol nos explica cuáles son las alternativas más adecuadas.
Si sigues una dieta sana, cocinas alimentos frescos y comes frutas y verduras varias veces al día, básicamente estás en buena posición para arreglártelas sin complementos alimenticios; pero en ocasiones, a los consejos básicos de cuidado personal debemos añadir una ayuda en forma de complementos alimenticios que lo compensen y eviten carencias.
Espirulina, chlorella, maca... Nombres que quizas no te digan nada, pero que pronto vas a empezar a escuchar mucho. Son los llamados ´superalimentos´, alimentos naturales que te ayudarán gracias a sus altos nutrientes y vitaminas. Mercedes Morales nos cuenta algunas de sus propiedades.
Quedan apenas unos días para la carrera, aumentan los nervios y disminuye la carga de entrenamientos. Pero, ¿y la alimentación? ¿Hemos seguido una alimentación equilibrada durante la preparación de la carrera? ¿Tenemos que modificarla en algo en los días previos al Medio Maratón para mejorar nuestro rendimiento? Belén Rodríguez Doñate nos da unos consejos.
Tu cuerpo te pide gasolina, y gasolina de la buena. En épocas de entrenamientos fuertes, debes tener mucho cuidado con tu alimentación y necesidades. ¿Puede que necesites apoyarte en suplementos para complementar la alimentación? Daniel Giménez nos responde a esta pregunta.
También te puede interesar
¿Beber en carrera te supone un problema? ¿Cada cuándo es recomendable hacerlo? Te ayudamos con este asunto dándote unos consejos sobre cómo y por qué beber mientras corremos.
¿Sabías que el melón tiene un ligero efecto laxante? ¿Y que las cerezas ayudan a proteger el corazón y envejecer más lentamente? Las frutas son el perfecto aliado de los corredores, muy cargadas de agua y vitaminas que te vendrán genial para entrenar con garantías estos días.
Correr es una excelente forma de ejercicio que mejora la salud cardiovascular, ayuda a mantener un peso saludable y libera endorfinas, conocidas como las hormonas de la felicidad. Sin embargo, para maximizar los beneficios y el rendimiento, una nutrición adecuada es esencial siempre y más cuando una persona está iniciándose en el mundo del running.
Cuando se acerca la Navidad, las mesas se llenan de riquísimos alimentos que sin embargo, no siempre son recomendables para la línea y la práctica del deporte. En cambio, hay algunos que te vendrán de perlas si eres deportista.
El potasio es un mineral importante a nivel muscular y nervioso. Y su déficit puede provocar en los corredores calambres y dolores musculares. La nutricionista Leticia Garnica nos explica qué es el potasio, cómo funciona y en qué alimentos se encuentra.
Las más vistas
Entrenar, entrenar y entrenar, pero ¿sabes los resultados son los que toca? Averigua cuál es tu marca objetiva en medio maratón según tus resultados en 10k.
Lo habrás oído mil veces, pero si aún no sabes lo que es y, sobre todo, las implicaciones que tiene en nuestro rendimiento, David Calle te responde a las dudas sobre el consumo máximo de oxígeno en deportistas.
Después de hablar tanto de ritmos, marcas, entrenamientos duros o umbrales de esfuerzo, ahora toca hablar de algo a lo que a menudo no se le presta toda la atención que se le debe: el descanso. El entrenador de atletas populares David Calle nos explica por qué es tan importante para el entrenamiento.
Cuántas veces nos hemos dicho eso de: ´qué dura es la vida del corredor popular´. Trabajamos, tenemos compromisos familiares, queremos entrenar siempre que toca y participar en carreras. Pero ¿es eso realmente tan duro? Quizá debas empezar a replantearte por qué te sientes así.
La cinta de correr no sólo es un recurso en el caso de que llueva fuera. Con un poco de imaginación, puede convertirse en una forma de añadir variedad a tu entrenamiento y, por qué no, de mejorar como corredores. ¡Sácale el máximo partido a esta herramienta!
Para dar visibilidad al ictus y para promover el deporte como forma de combatirlo, la Sociedad Española de Neurología lanza la Carrera Popular Día del Ictus, que se estrenará el 10 de noviembre en el Parque Juan Carlos I de Madrid.