El secreto de los corredores: frutas deshidratadas

Por May Luján para carreraspopulares.com

¿Has introducido ya las frutas deshidratadas en tu dieta diaria? Bueno, y si no las consumes a diario, ¿son para ti un complemento en días de carrera o de entrenamientos exigentes?

Cada vez más corredores contestamos ´Sí´a estas preguntas. Y es una buena opción. Las frutas deshidratadas se han hecho un hueco en nuestra alimentación y, como deportistas en activo, lo podemos considerar un acierto. Son como una pequeña dosis de la poción mágica que hacían obtener superpoderes a Astérix y Obélix. Te explicamos algunas razones:

Carreras destacadas

octubre 2022

01/10/2022

Carrera Popular del Corazón

Madrid

15/10/2022

III CARRERA POR EL TDAH EN VALENCIA

Valencia

16/10/2022

SUBIDA AL CERRO DE LA DEGOLLÁ

Priego (Cuenca)

23/10/2022

VIII CARRERA SOLIDARIA LAS DEHESAS

Alpedrete (Madrid)

- Menos agua, más concentración de nutrientes. Es, básicamente, la clave. A este tipo de alimento se le ha hecho pasar por un proceso por el que ha perdido su agua. Sin embargo, todos sus nutrientes, incluyendo sus propiedades calóricas, siguen intactas en el alimento, donde han quedado concentrados.

- Energía a tope. Una de las características principales de estas frutas es que conservan una mayor cantidad de azúcar (es decir, más hidratos de carbono) en relación a la fruta habitual. Son, por tanto, ideales para deportistas que están en periodos de entrenamiento más duros o largos.

- Calorías también mayores. Si tienes ante ti un entrenamiento de domingo de esos que se hace largo, son una buena elección para tu desayuno. Con apenas una ración de unos 30-40 gramos, vas a conseguir prácticamente las mismas calorías que con una ración de fruta fresca de más del doble de peso. Por tanto, son un complemento bueno a lo que ya tengas en el plato si prevés que te va a hacer falta gasolina en el cuerpo.

- La fibra, elemento primordial. La cantidad de fibra que pueden contener estos alimentos, también se dispara con relación a la fruta habitual. Podemos encontrar algunas variedades que tienen hasta 18-20 gramos de fibra por cada 100 gramos de producto en sus concentraciones más altas. La media podría estar en unos 12 gramos por cada 100 de producto. Cantidades muy altas y muy a tener en cuenta para ayudar a nuestro intestino.

- Nutrientes, a tope. Prepárate para recibir un aporte vitamínico y de minerales idóneo para épocas de entrenamientos duros. Son, para empezar, una muy buena fuente de hierro, aunque también suman calcio a la dieta, potasio, vitaminas E y B o incluso magnesio.

- Ideales durante el entrenamiento o la competición. Precisamente por todo lo que te estamos contando, son un alimento con una aportación idónea incluso en el momento del ejercicio. Pocas veces podrás encontrar esos carbohidratos, calorías, vitaminas y minerales juntos en tan poco espacio. Son fácilmente transportables como para que te acompañen en tu carrera.

Recomendaciones de consumo

A la hora de consumirlas, debes tener un par de cosas claras. En general, las raciones (tanto la ración que vayas a consumir de manera inmediata, como lo que consumas a lo largo del día) no deben ser muy grandes. Una pequeña aportación de apenas unos 30 gramos en el desayuno, por ejemplo, es un muy buen complemento. Si quieres más, bien, pero no es necesario.

El agua. Una de las grandes claves de la fruta fresca es el agua que nos aporta. Aquí esto se olvida, con lo que recuerda que tu hidratación debe estar bien compensada siempre. ¡A disfrutar!

SOBRE EL AUTOR

May Luján

13.767

Articulos relacionados

Nutrición La paradoja del ejercicio

Recientemente se ha publicado un estudio dónde se habla que hacer demasiado ejercicio puede no ser beneficioso para la salud. Lo que está claro es que ser sedentarios trae asociados muchos más problemas de salud. Un entrenamiento adecuado y una buena alimentación ayudan a que no haya efectos negativos en la práctica del ejercicio. Carolina Villalba nos ofrece unas claves nutricionales básicas.

Nutrición Las frutas más runner del verano

¿Sabías que el melón tiene un ligero efecto laxante? ¿Y que las cerezas ayudan a proteger el corazón y envejecer más lentamente? Las frutas son el perfecto aliado de los corredores, muy cargadas de agua y vitaminas que te vendrán genial para entrenar con garantías estos días.

Nutrición La alimentación en la semana previa a una Media Maratón

Quedan apenas unos días para la carrera, aumentan los nervios y disminuye la carga de entrenamientos. Pero, ¿y la alimentación? ¿Hemos seguido una alimentación equilibrada durante la preparación de la carrera? ¿Tenemos que modificarla en algo en los días previos al Medio Maratón para mejorar nuestro rendimiento? Belén Rodríguez Doñate nos da unos consejos.

Nutrición ¿Qué tengo que comer después de un entrenamiento?

¿Qué alimentos necesita nuestro organismo cuando hemos acabado de entrenar? Descubre qué es lo indicado para tomar después de entrenar con estos consejos del Centro PRONAF.

Nutrición El desayuno ideal para corredores

Es pura lógica: llena tu depósito de gasolina con el mejor combustible y funcionarás bien todo el día. Pero, ¿cuál es esa gasolina ideal? Pues una buena base de carbohidratos, vitaminas, proteínas, grasas e hidratación. Lee y te lo explicamos.

Nutrición Los beneficios del zumo

El zumo es el líquido resultante de exprimir una fruta o vegetal. Se puede hacer de una única fruta o de varias, e incluso se pueden mezclar vegetales y frutas. De esta forma, estamos dando a nuestro organismo una gran dosis tanto de vitaminas y minerales como de antioxidantes, que van a ser muy beneficiosos en la dieta del corredor. La nutricionista Leticia Garnica nos explica por qué.

Nutrición Frutos secos: los mejores para el corredor

Nos aportan grasas saludables, nutrientes y son una importante fuente de energía. Los frutos secos son un alimento ideal para cualquier deportista. En este artículo de Leticia Garnica conocemos por qué y los frutos secos mejores para el corredor.

También te puede interesar

Nutrición ¿Sabes hidratarte cuando corres?

La hidratación es uno de los elementos clave cuando nos planteamos realizar ejercicio. Éstas concretas pautas del Centro PRONAF nos ayudarán a saber cuánta cantidad y cómo debemos ingerir líquidos antes, durante y después de practicar deporte.

Nutrición Recetas de zumos recuperadores para corredores

Un zumo fresco es uno de los mejores recuperadores en verano porque combina la fruta con el agua y azúcares naturales que nos ayudan a recuperar y a refrescar. ¡Anímate a prepararte estos ´recovery´ naturales!

Nutrición Cómo afecta ser celíaco a un deportista

EL 27 de mayo se celebra el Día Nacional del Celíaco en España. ¿Afecta esta intolerancia a muchos deportistas en nuestro país? ¿Qué cosas han tenido que cambiar en su alimentación?

Nutrición El corredor de hierro (y 2)

El hierro tiene un papel fundamental en el funcionamiento de nuestro organismo. En la segunda parte del artículo de Leticia Garnica, conocemos en qué alimentos lo podemos encontrar.

Nutrición Come bien para correr mejor

Come para correr mejor. Corre para comer mejor. Da igual el orden, lo importante es que nuestra alimentación esté acorde con nuestro entrenamiento, para asegurar que el cuerpo tiene los nutrientes necesarios para el ejercicio.

BUSCA TU CARRERA